食品農(nóng)產(chǎn)品溯源項目介紹

食品農(nóng)產(chǎn)品溯源，也被稱為農(nóng)產(chǎn)品（食品）安全溯源，是一個涉及農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售全過程的重要概念。它是指通過追溯農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售等各個環(huán)節(jié)中的相關(guān)信息，以確保農(nóng)產(chǎn)品（食品）的整個生產(chǎn)經(jīng)營活動始終處于有效監(jiān)控之中。

解決方案食品農(nóng)產(chǎn)品溯源-第三方檢測機構(gòu)-中科檢測

農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的技術(shù)原理及流程： 

1、生長時期 幼苗時期，在溫室內(nèi)農(nóng)作物長出幼苗后，將電子標(biāo)簽掛在農(nóng)作物幼苗上，并在溫室內(nèi)安裝無線RFID讀寫設(shè)備，定期將采集的環(huán)境數(shù)據(jù)通過RFID讀寫設(shè)備保存到電子標(biāo)簽中。生長期時，當(dāng)操作員通過農(nóng)業(yè)溫室監(jiān)控系統(tǒng)給農(nóng)作物進行施肥、噴灑農(nóng)藥、灌溉操作時，系統(tǒng)會自動記錄操作信息，并將該信息通過RFID讀寫設(shè)備主動發(fā)送給電子標(biāo)簽進行保存，同時系統(tǒng)主持由于線下作業(yè)的手動錄入。 

2、生產(chǎn)加工 當(dāng)農(nóng)作物結(jié)果并成熟以后，操作員會對其進行初加工，加工人員通過RFID掃描設(shè)備自動記錄下初加工的時間及操作人，保存到RFID電子標(biāo)簽中； 

3、檢測農(nóng)藥殘留 進行初加工完畢后，檢測人員會對蔬菜作物進行相應(yīng)的農(nóng)藥殘留檢測，檢測后把檢測信息保存到該系統(tǒng)； 

4、物流信息 當(dāng)進行農(nóng)作物運送時，需要將RFID標(biāo)簽進行收回，并重置信息（重復(fù)使用），農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)自動生成二維碼，通過打印機打印后貼在該批次的農(nóng)作物上，追溯系統(tǒng)生成二維碼的同時，自動將記錄的生長環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測農(nóng)藥殘留信息、初加工信息與該二維碼自動綁定，物流信息系統(tǒng)管理員可以手工維護物流時間，同時也可以使用手機終端應(yīng)用或掃描槍實現(xiàn)物流開始時間及達(dá)到時間的采集； 

5、消費者掃描 生成的二維碼被貼于蔬菜的包裝，消費者可以通過手機直接掃描，手機會顯示該蔬菜的詳細(xì)追溯信息，包括生長環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測農(nóng)藥殘留信息等。 一品一碼農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的功能及特點

食品農(nóng)產(chǎn)品溯源功能介紹

農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)有多行業(yè)、多產(chǎn)品、多流程、多組建、多角色、多權(quán)限的產(chǎn)品核心優(yōu)勢。 

1、支持多行業(yè)溯源：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯，綜合利用網(wǎng)路技術(shù)、短線技術(shù)、條碼識別技術(shù)等，實現(xiàn)網(wǎng)站、POS機于一體的多終端農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯。 

2、支持多產(chǎn)品溯源：農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)管理 以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的生產(chǎn)檔案信息為基礎(chǔ)，實現(xiàn)對基礎(chǔ)信息、生產(chǎn)過程信息等的實時記、生產(chǎn)操作預(yù)警，生產(chǎn)檔案查詢和上傳功能。 

3、支持多流程農(nóng)產(chǎn)品流通管理：以市場準(zhǔn)入控制為設(shè)計基礎(chǔ)實行入市申報，對批發(fā)市場經(jīng)營者進行管理，記錄其經(jīng)營產(chǎn)品的交易情況，實現(xiàn)批發(fā)市場的全程安全管理。 

4、支持多重組溯源系統(tǒng)：實現(xiàn)相關(guān)法律法規(guī)、政策措施的宣傳與監(jiān)督功能；同時完成企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品信息庫的組建、管理和查詢及分配管理防偽條碼等功能。食品農(nóng)產(chǎn)品溯源-第三方檢測機構(gòu)-中科檢測

食品農(nóng)產(chǎn)品溯源服務(wù)優(yōu)勢

1、農(nóng)產(chǎn)品溯源流程的透明性：農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)強調(diào)每一個農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員的參與，強調(diào)每一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)信息的公開化、透明化，因此，增加了農(nóng)產(chǎn)品溯源的透明度。 

2、農(nóng)產(chǎn)品溯源信息的標(biāo)準(zhǔn)性：建立在農(nóng)產(chǎn)品溯源關(guān)鍵技術(shù)基礎(chǔ)上的追溯系統(tǒng)實現(xiàn)了溯源信息采集、加工、傳輸和應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)化，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員之間、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈之間實現(xiàn)了信息的共享與交流。 

3、農(nóng)產(chǎn)品溯源層次的多樣性：在地域?qū)哟紊希匪菹到y(tǒng)可以對一個國家、一個地區(qū)、一家企業(yè)直至一個具體的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)進行溯源；從產(chǎn)品層次上，可以對一種產(chǎn)品、一個批次、一個產(chǎn)品直至一個具體的原材料進行溯源。因此，農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的溯源層次靈活多樣。 4、農(nóng)產(chǎn)品溯源數(shù)據(jù)的及時性：基于Internet的農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，能夠借助Internet環(huán)境快速定位問題農(nóng)產(chǎn)品危及的范圍、及時發(fā)布風(fēng)險信息、立即開展農(nóng)產(chǎn)品召回工作，有效地防止問題農(nóng)產(chǎn)品的擴散，保障消費者的健康不受到威脅。 

5、農(nóng)產(chǎn)品溯源操作的靈活性：農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)直接應(yīng)用物種鑒別技術(shù)、電子編碼技術(shù)以及自動識別與數(shù)據(jù)采集技術(shù)等農(nóng)產(chǎn)品溯源關(guān)鍵技術(shù)，有助于增強農(nóng)產(chǎn)品溯源信息采集、加工、傳輸和應(yīng)用能力，提高農(nóng)產(chǎn)品溯源操作的靈活性。 

6、農(nóng)產(chǎn)品溯源數(shù)據(jù)的保密性：在農(nóng)產(chǎn)品溯源信息采集、加工、傳輸和應(yīng)用過程中，追溯系統(tǒng)注重加強對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員產(chǎn)品配方、銷售統(tǒng)計等商業(yè)機密信息的保護，以提高農(nóng)產(chǎn)品溯源數(shù)據(jù)的保密性。